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台東美食推薦.拉勞蘭小米工坊
台東美食推薦.拉勞蘭小米工坊
拉勞蘭是台東縣太麻里鄉新香蘭部落的母語名稱，指的是「肥沃之地」，近年來部落在文化重建以及小米復育的工作方面有很好的成績，拉勞蘭小米工坊就是部落共同經營的美食餐廳。
拉勞蘭小米工坊平日提供簡餐、點心和咖啡茶飲，預約團體參訪也可以提供自助式原住民風味餐，工坊的小米粽曾獲得全國 A-BAI 風味餐競賽冠軍，也曾代表重建委員會參與國宴料理，無論在擺盤、份量和口味方面都是值得大力推薦的原住民風味餐廳！
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小米工坊的招牌菜色當然是冠軍的祈納福-小米粽，還有小米香腸和小米醃肉的烤肉串，利用當地特產所做的洛神排骨也是令人難忘的酸甜美味。
風味美食當然也要兼顧營養均衡，蔬菜部份有較普遍的過貓沙拉和清炒絲瓜、部落野菜山茼蒿以及太平洋風味的海菜。
拉勞蘭小米工坊其他的創意料理還有~野菜燴魚片、黃金烤雞、樹豆排骨湯和香蘭飯，融入了在地的食材和巧思，讓料理帶給人更多驚喜。
小米工坊當然一定要提供大家所熟悉的小米酒，由部落栽種、採收釀製的小米酒經過特調後不只美麗迷人，風味口感更是讓人讚不絻口！部落青年對小米文化的解說、店內用心的佈置和解說，都是部落文化傳承重要的一環。
拉勞蘭小米工坊接待參團體也提供小米粽的DIY體驗，三五好友前來也可以隨意享用平價的簡餐和點心，工坊內的桌椅都是部落族久一起打造的，後院還闢了一小塊的小米田，認識排灣族的文化從拉勞蘭的小米工坊會是一個很好的開始！
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